Fotos y comentarios de Querétaro

La comida italiana está llena de aromas y sabores exquisitos, mezclas de aceites  y especias que se han internacionalizado y adaptado a cada país.

En Querétaro existen diversos restaurantes italianos, sin embargo nada parecido a la autentica comida italiana degustada en e`pronto!, en este pequeño restaurante sirven los platillos más famosos de la gastronomía italiana como son la pizza, la pasta y el risotto, con las recetas autenticas de un chef italiano, quien las prepara al momento con acertadas recomendaciones.

De entrada podemos elegir una rica ensalada Giulietta, una mezcla de pera con zanahoria y pepino bañados con miel, para posteriormente seleccionar entre la variedad de salsas y estilos de pasta, como el spaghetti al lomene, spaghetti ai 4 Formaggi o el spaghetti pirata, entre otros., como tercer tiempo un corte de carne y una guarnición de verduras. O si lo prefiere una de las pizzas de pasta delgada y de sabor crujiente casi personalizada al gusto del cliente. Entre los más recomendable se encuentra la pizza degli Spavaldi, la cual esta preparada con jamón, chorizo y salchicha,  

Para cerrar con broche de oro podemos pedir un rico café illy acompañado del pastel del dìa, unos ricos brownies o si tiene un poco de suerte  encontraremos tiramisú.

El único inconveniente es que no se venden vinos en el lugar, por lo cual es recomendable adquirir la comida y llevarla a casa. El lugar es muy pequeño, adecuado para grupos de 4 personas, es buena idea reservar con anticipación y buscar estacionamiento cercano, ya que solo cuenta con dos espacios fuera del restaurante, Aun con estos detalles es indispensable visitarlo!!

Datos Generales
Dirección: Paseo Amsterdam 191/a Querétaro, Mexico, 76902
Precio promedio por persona: de $150
Horario: Mar-Dom 12:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 442 4034621

[Show as slideshow]

Uno de los eventos más esperados del año es sin duda la exposición de ranas en el centro histórico, desde el año 2001 aRANArte brinda la oportunidad a artistas varios de mostrar su originalidad de una manera divertida y fomenta la creatividad.

La exposición cuenta con un total de 50 ranas, decoradas en diversas técnicas y temas. Este año contamos con muchas ranas ecológicas, haciendo referencia al reciclaje y a cuidar el planeta, con corcholatas, latas de aluminio y diversos materiales reciclables.

Entre las ranas más impresionantes encontramos a la “Rana Santa Rosa”, la cual hace referencia a la arquitectura de la iglesia del mismo nombre, la geisha  “Yerka”, “Pan de Muerto” y la “Italiana”, así como un merecido homenaje a la pintora Remedio Varo y las ranas con referencia tecnológica que no pueden faltar.

Los ganadores de este año fueron presentados el 29 de julio y la exposición se mantiene durante dos meses en la explanada de plaza de Armas.

¿Ya la visitaste? ¿Cuál fue tu rana favorita?

Datos Generales

Dirección: Av. Universidad 288 Int. 5 Pte.
Teléfono: 442 2166296
http://aranarte.com.mx/

[Show as slideshow]

123►

«200 años de ser orgullosamente mexicanos» es una magnifica proyección que nos muestra la historia de México, un recorrido a través del tiempo donde en pocos segundos podemos apreciar el surgimiento de Tenochtitlán, la conquista de México, la lucha de Independencia, la Revolución, así como una serie de eventos y personajes significativos de nuestro país.

Acompañado de música tradicional, la pantalla de 100 metros de largo por 11 metros de alto, se inunda de colores y emotivos momentos que nos permiten apreciar el esplendor de nuestra cultura y tradiciones, la grandeza de nuestra historia y reflexionar acerca de nuestro futuro.

Este espectáculo multimedia se presento en nuestra ciudad (Querétaro) con llenos totales, apreciado por miles de queretanos que cantamos “Cielito Lindo” acompañados de la voz de Pepe Aguilar y tuvimos la fortuna de disfrutar algunos fragmentos de leyendas de la civilización maya (’Popol Vuh’).

Datos Generales

Funciones: 14, 15 y 16 de agosto de 2010.
Lugar: Centro Expositor de Querétaro.
Horarios: 20:00 y 22:00 Hrs.

[Show as slideshow]

12►

Este fin de semana, 13 y 14 de Agosto de 2010, se llevo a cabo el cuarto concurso de baile de huapango huasteco en el anexo al CECUCO de la ciudad de San Juan del Río, Querétaro. Toda una fiesta llena de color y ritmo huasteco, que envolvían en un ambiente tradicional de hermandad, baile y tradición.

El “Huapango” o “son huasteco” es de origen hispánico y abarca la Región Huasteca (Sur de Tamaulipas, Norte de Veracruz, Oriente de San Luis Potosí, Nororiente de Hidalgo, y una pequeña parte del Edo. de Querétaro), es considerada una de las tradiciones mexicanas más conocidas internacionalmente y vigentes entre la población.

También es conocido como el baile que enamora, con sutiles movimientos de conquista el varón trata de convencer con la mirada, la mujer esquiva sutilmente a su pareja de baile mientras este la persigue. Todos estos movimientos se realizan delicadamente, con perfecta coordinación, ambos dan los mismo pasos, arrastran los pies y zapatean con la misma intensidad, evitando el roce entre sus cuerpos y sonriendo armoniosamente. Finalmente al terminar la melodía sus rostros quedan tan cerca que un beso es inevitable.

Las melodías son interpretadas con una voz elevada (conocida como falsete) por un trío integrado de una jarana, un violín y una guitarra quinta o “huapanguera”, con letras de amor o de “relajo”. Los trajes se componen de diversos elementos de acuerdo a la región que representan, que van desde un sencillo mandil hasta un sofisticado peinado.

Este evento estuvo amenizado por los tríos de huapango más reconocidos de la región: “Los Hidalguenses“, “Los Reales de Colima” y “Alma Huapanguera“. Participando gente de todas las edades, en sus diversas categorías: Pony (niños hasta 7 años), Infantil (7 a 12 años), Juvenil (13 a 17 años) y la libre (mayores de 18 años). Había representantes de todos los estilos: queretano, hidalguense, potosino, veracruzano y tamaulipeco.; los cuales fueron divididos para evaluarlos.

Una noche llena de sones huastecos, con infinitos bailes, las parejas subían y bajaban de la tarima llenas de júbilo mientras la gente aplaudía, alrededor todos bailaban huapango, ensayaban, se arreglaban, o simplemente disfrutaban de este hermoso espectáculo.

Puestos de comida con enchiladas de feria, tacos de guisado, tamales, gorditas y gelatinas. De beber cerveza y refrescos.  El evento dura aproximadamente 8 horas por categoría, así que hay que ir preparados: chamarra, agua y pareja de baile.

Obviamente se cuenta con intermedios de música ranchera, exhibiciones de bailes regionales (como el guerrerense) y  huapango para que la gente pueda hacer uso de la tarima y disfrutar de la total atención del público por unos minutos.

Para muchas familias este baile es parte de su vida diaria, tradicional en sus ferias y fiestas, sin embargo para muchos que hemos perdido la tradición aun podemos recuperarla o conocerla, según sea el caso. Recordemos que el municipio de San Joaquín es conocido como la capital del huapango, en este lugar se lleva a cabo el evento más importante del país “Concurso Nacional de Baile de Huapango” desde 1970, a principios de abril podemos asistir y quizás enamorarnos en un son huasteco.

Hasta hace unos días podría haber asegurado que conocía perfectamente el centro histórico de Querétaro, conocía cada andador, galería, museo, cafetería e inclusive podría dar referencias de los principales hoteles y edificios. No sabía lo equivocada que estaba.

Todos los días durante mis años universitarios cruzaba la intersección de la calles Madero con Guerrero, pasaba gran parte del tiempo en el jardín del mismo nombre, me encantaba asistir a eventos al Museo de la Ciudad y jamás lo había visto, parecía que estuviera buscando el momento adecuado para aparecer en mi vida.

Llovía tranquilamente mientras yo caminaba apresurada, a pesar de no tener a donde ir ni que hacer, y apareció de repente ante mis ojos, una habitación suspendida en el tiempo, decorada de manera clásica con arcángeles de porcelana, macetas y un mostrador de madera… todo me invitaba a entrar.

Dentro gente de todas las edades, de un aire artístico y hasta cierto punto hippie, con libros y periódicos en mano. Hablando de sus vidas o tal vez de una ajena, de obras de teatro o simplemente de su opinión política… Me enamoré de inmediato.

El ambiente te hace sentir intelectual, parte de una ciudad que se detiene justo en esas cuatro paredes. Pedí un café capuchino y un panque recién horneado, le eche un vistazo a la carta y ofrecían las tradicionales enchiladas queretanas y una recomendable sopa de tortilla (al parecer la especialidad del lugar), entre muchos otros platillos mexicanos a un bajo precio. Los desayunos iban desde los clásicos huevos revueltos hasta los saludable jugos y fruta, pasando por chilaquiles, molletes y enfrijoladas.

Venden cervezas y bebidas preparadas, los postres son horneados en casa, todos los platillos son preparados al momento y el servicio es muy eficiente. Además tiene una sección trasera donde las mesas se distribuyen a lo largo del patio, con una excelente vista y una gran tranquilidad. Excelente opción para el desayuno/comida familiar, o ir por la tarde a la tertulia literaria, escribir algunas notas o solo disfrutar del agradable sabor de los panquecitos.

Me parece sorpréndete no haberlo visto durante 22 años que lleva de existencia, ahora cuando camino voy muy atenta, no quiero perderme de maravillosos lugares y agradables encuentros por ir de prisa a ninguna parte.

Datos Generales
Dirección: Guerrero # 1, esquina con Madero, frente al Jardín Guerrero
Teléfono: (442) 212.65.42
Horario: Abierto todos los días de 7 am – 11 pm

Costo aproximado por persona: $70

Página web: http://www.arcangel.com.mx/

Como era de esperarse Zombie Walk fue todo un acontecimiento que no podíamos perdernos. Este sábado 31 de Julio acudimos puntualmente a la cita en la explanada de la Biblioteca Gómez Morín, nos colocamos en un punto estratégico donde pudieramos ver cómo iban a llegar todos los seres de ultratumba convocados que, difícilmente, iban a poder pasar desapercibidos entre la gente “normal”.

Pasaban las 6:30 de la tarde y todo parecía ir muy lento, como si realmente salir de sus tumbas les costara tanto trabajo, ja ja ja! Sin embargo poco a poco empezaron a llegar en grupos desde diferentes direcciones, algunos con el vestuario a medio poner (o así era?) y otros con sus recipientes de “sangre fresca” de reserva. La mayoría llegaron a pie, aunque fue curioso ver a unos cuantos que llegaron en coche y que llamaban la atención de igual manera. Y fue así como lentamente, muy acorde con su personalidad, se fueron congregando detrás del hemiciclo a Colón. En ese momento comenzó la diversión. Pequeños grupos por todos lados de zombies de todas las variedades y colores vistiendo sus “mejores galas” y preparándose para el llamado. Aquél momento fue el mejor para las fotos con pose y todo.

Pudimos analizar todos los grupos y entretenernos con la gran gama de vestuarios y arreglos que no sólo cumplían con el atuendo del zombie tradicional, sino que trataban de agregar su toque original y hacer de todo el conjunto algo único. Entre ellos nos encontramos con el zombie cavernícola, el zombie Miguel Hidalgo, el zombie vagabundo, el zombie Ronald McDonalds, la zombie Caperucita Roja y demás. Incluso el cuadro contó con la participación de una pequeñita que no pudo dejar pasar la oportunidad de disfrazarse sin ser Día de Muertos y que tuvo que convencer a su mama. En fin, realmente nos divertimos.

Aunque al principio dudaba de la capacidad de convocatoria, pude comprobar que realmente contó con el apoyo de la comunidad “zombie” de la ciudad, y con la bola de curiosos, incluyéndome, que no podíamos perdernos el acontecimiento.

Finalmente apareció el líder del movimiento, quien convocó a todos los no-muertos con su llamado, el cual obtuvo gruñidos y quejidos en tonos graves como respuesta, lo cual para un zombie es más que suficiente, ja ja ja!

La comitiva partió desde la Biblioteca Gómez Morín para rodear la Alameda por la calle de Pasteur, que fue donde comenzó la interacción del contingente con transeúntes y automovilistas por igual. Una situación  bastante cómica, ya que sin actitud agresiva rodeaban los autos y camiones dirigiendo sus brazos a un objeto en común por grupos, dejando a su paso vehículos con manchas de sangre y caras de sorpresa y sobresalto por doquier. Por supuesto que el blanco principal eran los niños, quienes entre risas y gritos eran perseguidos de cuando en cuando por grupos de zombies que se arrastraban. También se asomaban a algunos establecimientos, sin embargo no hubo sucesos que lamentar, ya que todo se presentó en un ambiente de alegría y entretenimiento al sentirse partícipes de un suceso singular, incluso hubo quienes se atrevieron a no dejarse intimidar y, en el mismo tono de diversión, pudieron regresarles el susto a los zombies curiosos.

Cabe mencionar que el movimiento contó con el apoyo de las autoridades, quienes estuvieron monitoreando la marcha en todo momento y que permitió que todo se desarrollara con la intención original, que era pasarla bien y divertirse vistiendo ropas rasgadas y chorreando sangre por las calles del centro histórico de la ciudad.

¿Te gustan los Zombies? ¿Te has preguntado porque? Nosotros tampoco estamos seguros, pero acá puedes encontrar pistas y discutir el tema…

A continuación una selección de las mejores fotos. ¿Cual les gusta mas?

¡Voten por su favorita!

El pasado sábado 24 de Julio se presentó en Querétaro la banda multicultural Paté de Fuá, integrada por Yayo González, Luri Molina, Guillermo Perata, Rodrigo Barbosa, Victor Madariaga y Alexis Ruiz, músicos latinoamericanos que forman esta interesantes mezcla que se ve reflejada en la versatilidad de su música. Sonidos que van desde el tango hasta el foxtrot de principios de siglo pasado, pasando por el jazz y el vals, interpretados de forma magistral.

El grupo cuenta con los elementos clásicos como la guitarra, la batería y una extraordinaria voz, pero además, integra instrumentos que pocas bandas lograrían con esa perfección, como el banjo, la trompeta, el contrabajo,un vibrafono y el acordeón.

La cita fue en el pequeño auditorio de las profundidades del Museo de la Ciudad, teniendo como inicio las 6 p.m. Pero fue tal la cantidad de personas que a pesar de la lluvia acudió al concierto que   haciendo un esfuerzo por parte del grupo y los organizadores se abrió una segunda ronda a las 8 pm para que nadie se quedara sin escuchar canciones como “fantasma enamorado”, “colegiala”, “la canción del linyera” en la primera ronda o “muñeca”, “paloma cruel” y la emotiva “El valsecito de don Serafin” para la segunda. Esta última canción, según cuentan los mismos integrantes, fue escrita para Serafín Perata, tío del trompetista de  la banda, Guillermo Perata.

En total fueron aproximadamente 3 horas de buena música, clima agradable y público respetuoso que salió contento entre autógrafos y fotos con los músicos de Paté de Fuá, la gran banda latinoamericana hecha en México.

cocina hindu aromática

“Los sabores inolvidables con las esencias de Sri Lanka, Nepal e India los llevarán a un viaje gastronomico e imaginario al mundo de las variadas especias exóticas de Asia.”

La comida hindú tiene una fuerte presencia en cualquier parte del mundo, se caracteriza por sus condimentados platillos preparados con exóticas especias, conservando sus métodos de elaboración tradicionales, que les brinda autenticidad y trascendencia.

Kurudu es un pequeño restaurante de autentica comida hindú, elaborada con especias y condimentos traídos directamente de la India, el cual ofrece una variedad de platillos característicos de la región.

Como entradas podemos elegir unas ricas empanadas crujientes de papas con especias (Samosa Asloo), o rellenas de carne de res con especias (Samosa Kheema), si se prefiere una opción con pan de pita tienen Chutney de Mango, Tomate o Verde.

Las especialidades consisten en una lista de 10 platillos aproximadamente, de los cuales los más sobresaliente son los preparados al curry, esta palabra identifica a la cocina hindú, significa salsa y es derivada del Tamil de la palabra KARI. El curry es una mezcla de aproximadamente 17 especias picantes y aromáticas, entre las que sobresalen: canela, cilantro, comino, clavo, cardamomo y pimienta negra, las proporcionen dependerán del cocinero, así como la integración de más elementos.

El más popular que podemos encontrar en este lugar es el Curry de Pollo (Butter Chicken), sin embargo también ofrecen el Curry de Cerdo estilo nepalese, el cuál es una sutil mezcla de especias, tomate y coco; Curry de Camarón preparado con pimientos y especias aromáticas de Sri Lanka; y para los vegetarianos hay verduras al curry preparados con la receta tradicional.

Es probable que armar un menú completo no sea lo más recomendable para la primera visita, ya que la mala combinación de los platillos podrían causar efectos catastróficos para quienes no estamos acostumbrados a la cocina condimentada, así que es recomendable adquirir uno de los tres paquetes armados en el menú del día, los cuales integran curry a elegir, arroz hindú, y un refresco ó té de menta (Paquete Bombay), el paquete Delhi aumenta con una ensalada raita (ensalada fresca aderezadas con yogurt).y el paquete Madras incluye todo lo anterior más pollo tandoori. El precio de los paquetes es menor a $120 y los ofrecen de lunes a viernes de 13:00 a 16:30 hrs.

Los postres son variados, la mayoría a base de leche, sumamente deliciosos, la comida puede acompañarse con rotis (pan indio) el cuál es fresco. También hay opciones para un antojo no tan sofisticado como Pita Sandwich, y puede considerarse como opción para refrescarte con su variedad de bebidas, un clásico Lassi de Mango o Natural (bebida tradicional de yogurt), Té Frío (cebada con antioxidantes sin cafeína), Té Darjeeling (mezcla de tés negros hindúes de color ambar), un relajante Té Verde con Menta, un Chaí Massala (té de especias mixtas preparado con leche), o alguna bebida a base de tapioca.

El trato es muy familiar, un local pequeño armonizado con música hindú y detalles asiáticos.

Datos Generales
Dirección: Plaza Sur L-10, Av. Jacal #905 , Esq. Prolongación Zaragoza, Col. El Jacal
Precio promedio por persona: de $150 a $200 pesos
Horario: Lun. a Mié. Vie. y Sab. 13:00 a 20:00 Dom., 13:00 a 17:00
Teléfono: 442 – 2165885

Se puede decir que el Dönner Kebab es el genérico mediterráneo (y adoptado en Europa) de los tacos al pastor; es carne, envuelta con ensalada y salsa de ajonjolí, dentro de un pan árabe. En busca de un lugar en el que pudiéramos comer este delicioso platillo llegamos a un pequeño lugar que llamó nuestra atención: Kebab House.

Una vez que entras lo primero que llama tu atención es la parrilla que se encuentra justo al fondo. Puedes escoger entre Kebab de res o de pollo. Una vez que esta lista tu orden puedes recibes lo que pediste y, además, papas y un vaso para que te sirvas el refresco que quieras (es refill). El sazón es bastante bueno, a pesar de que la manera en la que sirven el Dönner no es exactamente como se acostumbra comer (te lo sirven envuelto en el pan y se acostumbra comerlo dentro del pan). Si deseas algo un poco más light, también puedes pedir una ensalada griega o un fatoush.

El ambiente de Kebab House es bastante tranquilo y ameno, por lo que se puede mantener una buena plática mientras disfrutas de tus alimentos; al terminar es muy recomendable pedir uno de los deliciosos brownie o una rica galleta de chocolate. En este lugar realmente se puede comer rico y sin presiones por poco dinero, por lo que realmente vale la pena visitarlo.

Datos Generales
Dirección: Epigmenio Gozalez, entre Tec de Monterrey y Corporativo TELMEX
Precio promedio por persona: de $100 a $150 pesos
Horario: Lunes a jueves de 13:00 a 22:30 hrs., viernes y sábados de 13:00 a 23:59 hrs. y domingos de 13:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 442 – 384 8222

Llega el fin de semana y con ello el antojo de disfrutar de una carne asada, acompañarla de sus cebollitas, una rica salsa, quizá un guacamole y ¿por qué no agregar unas cervezas bien frías?… Para botanear chicharrón prensado, un queso fundido, chorizo, chistorra y hasta nopalitos.  Todo esto sin mover un dedo!!!

Si bien preparar la carne asada es uno de los procesos más agradables de las reuniones, en muchas ocasiones no se tiene el tiempo suficiente o simplemente se preparará para pocas personas… para estos casos contamos con lugares como Carnes Asadas Panchito Jr. donde encontramos cortes selectos de carne, así como especialidades que van desde el cabrito hasta el lechón, con opciones variadas de quesos para acompañarlos, opciones para los pequeños de la casa (“paquito feliz”) y opciones saludables como ensaladas y champiñones al ajillo.

El lugar no es muy grande, pero cuenta con el espacio suficiente para una familia numerosa, el servicio es muy rápido y constantemente se acerca un mesero a preguntar si se necesita algo; definitivamente es un lugar donde todo se sirve de manera sencilla, estilo taquería mexicana. La carne es deliciosa, su presentación dependerá mucho del corte y término solicitado. Todos los platillos los sirven acompañados de una papa cocida con queso,  nopales asados y los típicos frijoles charros (sabrosísimos).

Si se desea, puede acompañarse de un jugo de carne o sopa azteca, los sopes también son una opción recomendable y como platillo especial el conejo a los tres chiles. Lo único en lo que no hay variedad es en el postre, solo ofrecen flan napolitano, pero no estoy segura que alguno llegue a esta parte del menú.

Cuenta con servicio a domicilio, taquizas y eventos particulares.

Datos Generales
Dirección: Prol. Zaragoza #601 Col. Jardines de la Hacienda
Teléfono: (442) 242.30.05
Nextel: 341.50.14 ID: 62*13*38657
Horario: Abierto todos los días

Costo aproximado por persona: $70

Página web: http://www.gallosblancos.com/Site/Blog/panchito.html